LAND · ZUTATEN · TRADITION
Monferrato,
zum Anbeißen.
Die Form unserer Heimat.
Der Geschmack eines handgemachten Kekses.
EINE EINFACHE IDEE. EINE UNVERWECHSELBARE FORM.
Sie sehen aus wie Stein.
Sie schmecken ganz anders.
Klare Kanten, kleine Ziegel, eine feste Textur. I Tufi greifen die Form der Steine auf, aus denen die Häuser im Monferrato gebaut werden, und verwandeln sie in einen Keks.
Bergbutter, Haselnüsse, Kastanienmehl, Eier aus ausgewählten lokalen Betrieben und Vanilleschoten. Sorgfältig ausgewählte Zutaten, von Hand verarbeitet. Ein Charakter, den man beim ersten Bissen erkennt.
Vom Stein zum Teig. Die Inspiration liegt vor unseren Augen.
02 / UNSERE HEIMAT
Zuerst eine Mauer.
Dann eine Idee.
Ein Blick auf ein Dorf im Monferrato genügt. Die Pietra da Cantone steckt in den Häusern, Mauern und Details, die uns täglich begegnen.
So entstanden I Tufi: aus einer vertrauten Form, der Verbundenheit mit unserer Heimat und dem Wunsch, etwas zum Teilen daraus zu machen.
Von der Form zum GeschmackDAS WESENTLICHE, SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLT.
Geschmack beginnt
bei den Zutaten.
Haselnüsse
Der Charakter des Kekses.
Sein piemontesisches Herz.
Bergbutter
Duft und Textur.
Eine Wahl, die man schmeckt.
Kastanienmehl
Eine warme Note.
Ein Anklang an die Heimat.
Vanilleschoten
Eine zarte Nuance.
Die alles abrundet.
Weizenmehl, Zucker und Eier aus ausgewählten lokalen Betrieben.
Einfache Zutaten. Jede bewusst ausgewählt.
Enthält Gluten, Milch, Haselnüsse und Eier.
03 / DIE ARBEIT UNSERER HÄNDE
Präzise in der Form.
Handwerklich in der Seele.
Der Teig wird vorbereitet, ruht und wird geschnitten. Von Hand, Schritt für Schritt.
Diese klare Geometrie erzählt von einer Handbewegung, die mit Sorgfalt wiederholt wird.
Projekt entdecken
DAS DETAIL, DAS DEN BISS VERÄNDERT
Zwei Salzkristalle.
Ein kleiner Kontrast,
der bleibt.
Zuerst die Süße des Kekses. Dann zerbricht der Kristall im Mund: eine kurze, kräftige Begegnung mit Salz.
Zwei Kristalle. Von Hand aufgelegt. Eine kleine Signatur auf unserem Tufo.
Eine Aufmerksamkeit zum Verschenken.
Eine Heimat zum Teilen.
Unsere 600-g-Dose. Monferrato auch in der Verpackung.
04 / VERPACKUNGEN IN ENTWICKLUNG
Ein Stück unserer Heimat.
Bei Ihnen zu Hause.
Zwei Größen, 200 g und 600 g, zum Verschenken und Teilen. Für einen besonderen Menschen, eine Runde Freunde oder zehn kleine Aufmerksamkeiten.
I Tufi del Monferrato
ZWEI GRÖSSEN, DERSELBE CHARAKTERVerpackungen in Entwicklung: 200 g und 600 g. Nicht zum Kauf erhältlich.
Derzeit nehmen wir keine Bestellungen an. Der Verkauf hat noch nicht begonnen. Es wurde keine Bestellung erfasst oder versendet.
Zutaten und Allergene
Weizenmehl Typ 00, Bergbutter, Zucker, Haselnüsse, Eier aus ausgewählten lokalen Betrieben, Kastanienmehl, Vanilleschoten, Salz. Zwei grobe Salzkristalle vollenden jeden Keks.
Allergene: Weizen/Gluten, Milch, Haselnüsse, Eier.
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen. Chargennummer und Mindesthaltbarkeitsdatum stehen auf der Verpackung.
Projekt in Entwicklung
Sprechen wir miteinander.
info@tufimonferrato.itKontaktieren Sie uns für Informationen zum Projekt und zu möglichen künftigen Kooperationen.